5,50 €
Σε απόθεμα
756 Spaghetti alla Chitarra
Με καταγωγή από το Abruzzo, τα Spaghetti alla Chitarra είναι μακριά, τετράγωνα ζυμαρικά. Ιστορικά, η ζύμη κόβεται με ένα εργαλείο που ονομάζεται “Κιθάρα”, το οποίο αποτελείται από ένα ξύλινο πλαίσιο με λεπτά χαλύβδινα σύρματα τραβηγμένα σφιχτά κατά μήκος του.
Characteristics
| Καθαρό βάρος | 500γρ. |
|---|---|
| Συστατικά | Επιλεγμένο σιμιγδάλι σκληρού σίτου με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες |
| Μέθοδος | Βιοτεχνική μέθοδος παραγωγής – Χρήση χάλκινων καλουπιών – Αργή διαδικασία ξήρανσης σε χαμηλή θερμοκρασία |
| Σερβίρεται | Η τυπική επικάλυψη για αυτό το σχήμα είναι μια σάλτσα κρέατος ή μια σάλτσα ντομάτας με κεφτεδάκια. Αυτά τα ζυμαρικά είναι επίσης εξαιρετικά με σάλτσα ντομάτας με μελιτζάνες. |
