Μπισκότα μίνι – ελληνικά μπισκότα ελαιόλαδου με ταχίνι, πορτοκάλι και βρώμη

Το σούπερ τροφή αραβικής προέλευσης, το ταχίνι, έχει γεύση σουσαμιού, ελαφρώς πικρή, αλλά και καρυδιού, προσφέροντας μαστιχωτή υφή.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

Το νότιο νησί της Κρήτης έχει μακρά παράδοση σε συνταγές με υλικά πλούσια σε θρεπτική αξία.

Η ιστορία της τοπικής κουζίνας χάνεται στην ομίχλη του χρόνου. Κατά τους πολλούς και διαδοχικούς κατακτητές του νησιού, Άραβες, Ενετούς και Τούρκους, η αγροτική παραγωγή ήταν ο τρόπος για να επιβιώσουν οι Κρητικοί σε όλες τις δυσκολίες.

Έτσι, η τοπική κουζίνα βασίζεται στην κατανάλωση δημητριακών, λαχανικών και βοτάνων, γαλακτοκομικών, φρούτων, οσπρίων, ξηρών καρπών, κρασιού, μελιού, ελαιολάδου και λίγη ποσότητα κρέατος.

Εμπνευσμένοι από την κρητική διατροφή, οι Petits Grecs δημιούργησαν μια σειρά μπισκότων μοναδικού χαρακτήρα, όλα βασισμένα σε θρεπτικά συστατικά, για να τα απολαύσετε ως ένα θρεπτικό σνακ μεταξύ των γευμάτων.

Συστατικά: Αλεύρι σίτου (περιέχει γλουτένη), χαρουπάλευρο, καστανή ζάχαρη, βρώμη (περιέχει γλουτένη) 12%, χυμός πορτοκαλιού 11%, ελαιόλαδο 10%, ταχίνι (πολτός σουσαμιού) 8%, σιρόπι αγαύης, μαγειρική σόδα, κανέλα, φυσικό άρωμα πορτοκαλιού 0,1%.

Μπορεί να περιέχει ίχνη αλλεργιογόνων όπως: γάλα, αυγό, φιστίκια, αμύγδαλα, κάσιους, σόγια και καρύδια.